Green Tea
چای سبز
Matcha
ماچا
ماچا (انگلیسی: Matcha) (ژاپنی: まっちゃ) نوعی چای سبز پودری است که در فرهنگ ژاپن اهمیت زیادی دارد . ماچا از برگ های تازه چای سبز ، که در سایه رشد و سپس خشک و آسیاب می شوند تهیه میگردد . ماچا را می توان در نوشیدنی های گرم همچون ماچالاته و حتی سرد استفاده نمود . همچنین در دسرها ، اسموتی ، شیک و حتی کیک و بستنی نیز استفاده می شود .
ماچا بدلیل داشتن آنتی اکسیدان بالا حاوی کاتچین هاست که به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کند . کافئین موجود در ماچا سبب افزایش انرژی وتمرکز می شود . تقویت متابولیسم ، افزایش سوخت و ساز بدن ، کاهش وزن ، کاهش استرس ، کاهش فشار خون و تقویت سیستم ایمنی بدن از دیگر خواص این گیاه جادویی میباشد .
